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Pan ecológico

pan 8853
90,00 € inscripción

No hay plazas libres

Detalles del curso

Fin de semana. El precio de la matrícula incluye los alimentos
Único
9, 16, 23 y 30 de mayo
Alfonso Garrido Eguizábal
Sede UPL
Calle Mayor 46 (Ver mapa)
sábado de 10 a 14 h
Sábado, 09 de mayo del 2020

Conoceremos el proceso de la producción ecológica del pan, la importancia de los diferentes tipos de harina y molienda. En clase haremos nuestra propia masa madre natural de fermentación larga y diferentes tipos de panes ecológicos dulces y salados (trigo, centeno, espelta…). Veremos cómo afecta a una nutrición sana el consumo de un pan elaborado de manera natural y artesana.

La matrícula incluye los ingredientes.

Hay que llevar delantal y trapo de cocina.

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